Encontrar o melhor fogão é um investimento sério é também o coração da sua cozinha. Para encontrar os melhores fogões a gás, testamos os queimadores para ver com que rapidez eles podiam atingir a fervura e manter a fervura constante. Também assamos biscoitos e bolos para testar a uniformidade e cozimento, e testamos a eficácia do frango torrando pão e bifes grelhados. Notamos a facilidade de uso dos controles, alças, botões, as opções do ciclo de autolimpeza e muito mais para arredondar os únicos fogões a gás que valem o seu dinheiro.
Melhor fogão 4 bocas
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Melhor fogão 5 bocas
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Escolhendo o melhor fogão para você
Aqui estão os 5 principais fatores a serem considerados ao escolher seu próximo fogão.
Poder de cozinha e recursos
O desempenho de cozimento é o fator número um mais importante na escolha de um intervalo. Você precisa do forno e do cooktop para fornecer o tipo de potência de cozimento de que precisa para realizar uma ampla variedade de tarefas.
Os fogões de cozinha podem oferecer uma ampla variedade de recursos além de sua capacidade de cozimento padrão. Quer se trate de botões de controle fácil, controles de toque, controles liga-desliga automáticos para fervura em fogo baixo ou controles de WiFi que você pode gerenciar em seu telefone, não subestime o poder dos recursos extras para tornar sua experiência culinária mais agradável.
Para o forno – Normalmente, procuramos os seguintes recursos ao avaliar um forno. Capacidade de fornecer resultados de cozimento uniformes, ou seja, distribuição de temperatura / umidade na cavidade. O pré-aquecimento é necessário para quase todas as receitas. O pré – aquecimento rápido , portanto, torna-se crítico quando você está executando uma agenda lotada. Hoje em dia, a maioria dos fornos vem com ventilador de convecção. No entanto, nem todos têm convecção verdadeira com elementos de aquecimento adicionais.
Finalmente, os fogōes combustível especialmente duais, que apresentam um forno elétrico, estão ficando mais inteligentes.
Se você deseja desfrutar de poderosas capacidades de assar, grelhar e até mesmo de convecção para garantir que você nunca cumpra uma tarefa que não pode realizar.
Para o cooktop, é importante ter uma variedade de poderes de cozimento em todos os elementos de cozimento individuais. Você deve ser capaz de atingir altas temperaturas impressionantes para uma selagem perfeita, ao mesmo tempo que atinge baixas temperaturas para uma fervura e derretimento cuidadosos.
Recomendamos que preste muita atenção às grelhas. Em nossa opinião, a qualidade da grelha desempenha um grande papel no processo de cozimento.
Tipo de combustível
Escolher o tipo de combustível certo é essencial e não há realmente uma resposta “certa”. Tudo depende das suas necessidades, orçamento e estilo de cozinha. As gamas elétricas de topo liso oferecem conveniência, as gamas de indução oferecem capacidades de cozinha de alta tecnologia e as gamas a gás proporcionam a flexibilidade e as capacidades clássicas de cozinhar de uma chama aberta. Faixas de combustível dual combinam cooktops a gás com fornos elétricos, que é uma combinação que a maioria de nós ama.
Fizemos questão de destacar os diferentes tipos de combustível em nosso comparativo das melhores gamas.
Tamanho
Certifique-se de escolher o tamanho certo para o seu intervalo. Isso pode ser simples – se você estiver instalando o fogão em uma cozinha existente, ele só precisa se ajustar ao espaço disponível para ele. Certifique-se de medir seu intervalo anterior para ter certeza de escolher o tamanho certo.
Não se esqueça da profundidade e da altura! Seu alcance deve ser aproximadamente a mesma profundidade e altura de seus gabinetes para que não se projete em nenhuma direção (ou fique muito baixo ou muito para trás).
Confiabilidade
Ser capaz de depender do seu alcance não é uma consideração pequena. Muitos clientes compraram gamas que funcionaram muito bem no primeiro dia, mas não trouxeram a mesma qualidade, desempenho e confiabilidade nos anos seguintes. Muitas marcas excelentes oferecem amplas garantias para cobrir seus intervalos em caso de mau funcionamento ou outros problemas. Esse tipo de garantia geralmente sugere uma marca que acredita na qualidade de seus produtos.
Projeto
Por falar em design, você deve escolher uma linha que realmente goste de olhar. Deve ser visualmente atraente por si só, ao mesmo tempo que contribui para a aparência geral da sua cozinha. Se você tiver eletrodomésticos existentes, certifique-se de que o acabamento corresponda à sua geladeira e máquina de lavar louça. Isso dará à sua cozinha uma aparência unificada e sofisticada que é difícil de bater.
Para o melhor desempenho do fogão aos fornos, estes são os melhores fogões a gás para comprar em 2020, de acordo com os testes :
Qual é o melhor fogão a gás?
- Se você assa com frequência, escolha um fogão com apenas uma cavidade do forno ou um modelo com a cavidade maior acima da inferior. Caso contrário, você precisará se curvar para colocar e tirar os alimentos do forno.
- Se você tiver pouco espaço no balcão, pode preferir um fogão com dois fornos e um menor acima. Este forno extra é útil para tarefas que normalmente podem ser realizadas em uma torradeira, como assar pizzas congeladas, fazer sanduíches abertos ou reaquecer.
- Se você usa o forno com frequência, principalmente para assados, caçarolas e tortas (que podem sujar o forno), não compre um fogão sem a tradicional função de autolimpeza.
- Se você usa o cooktop com frequência para um grupo grande , pode ser necessário mais de um queimador para ajudá-lo. Isso significa que você deve procurar um fogão com mais de um queimador acima de 12.000 BTUs – BTUs mais baixos significa menor energia, o que se traduz em mais tempo gasto na cozinha.
Continue lendo para saber mais sobre os melhores fogões a gás do nosso laboratório – e se você estiver atualizando toda a sua cozinha, não perca nossos testes dos melhores geladeiras, micro-ondas, churrasqueiras e outros aparelhos testados de ponta.
O que procurar em um fogão
Modelo
Seu novo eletrodoméstico pode ser um fogão, também chamado de “fogão”, ou um cooktop. Para encontrar o tipo certo para você, considere o layout da sua cozinha e o que você deseja da sua experiência. Um intervalo é um aparelho dois em um que inclui fogão e forno e elimina a necessidade de compras separadas. Pode incluir amenidades úteis, como uma sonda de temperatura e grelha compatível, além de um espaço para assar, assar e aquecer pratos. Em comparação, um cooktop é um ajuste perfeito para casas com um forno de parede existente e RVs. Ele serve a um único propósito, é normalmente mais barato e pode até ser portátil.
Fonte de combustível
Quer compre um fogão ou fogão, você precisa decidir sobre a fonte de combustível que alimentará seu novo eletrodoméstico. Suas opções são gás, eletricidade e tecnologia de indução, e sua decisão será baseada no layout de sua casa, seu orçamento e suas preferências pessoais. Os modelos a gás são normalmente os mais baratos e têm controles muito precisos. Os modelos elétricos são mais caros no início, mas podem ser mais baratos de operar, mais fáceis de instalar e uma ótima escolha para padeiros, já que as cavidades do forno aquecem de maneira uniforme e consistente. Um fogão ou fogão alimentado por tecnologia de indução é a escolha mais cara. A superfície de cozimento parece elegante e precisa como um modelo movido a gás, mas também requer utensílios de cozinha compatíveis que combinem com seus ímãs.
Recursos do queimador
Quando se trata dos queimadores de seu fogão ou fogão, você deve considerar quantos existem, bem como os recursos que possuem. A maioria dos modelos terá quatro ou cinco elementos – o último dando a você mais espaço para preparar refeições grandes e vários acompanhamentos ao mesmo tempo. Se forem movidos a gás, podem ter um design de grelha contínua para expandir ainda mais a superfície de cozimento, virar para acomodar panelas grandes como uma wok ou incluir uma grelha. Se forem alimentados por eletricidade ou tecnologia de indução, os queimadores podem esticar ou sincronizar para acomodar panelas maiores. Um queimador também pode ser usado como um queimador de “aquecimento”, o que ajudará a manter seus pratos prontos para comer enquanto outros terminam.
Recursos de destaque
Modo de autolimpeza
Um modo de autolimpeza em qualquer faixa a gás, elétrico ou de indução usa alto calor para livrar a cavidade do forno de gordura, óleo e sujeira. Agora, esse recurso pode gerar muito calor, então seu espaço deve ser espaçoso e bem ventilado para usá-lo. No entanto, ele eliminará a necessidade de esfregar a sujeira e aplicar o limpador de forno você mesmo, e é mais eficaz do que uma limpeza a vapor, que só resolve sujeira leve.
Tecnologia de chama virtual
Se você estiver cozinhando em um fogão de indução ou fogão, pode ter dificuldade em saber quando um queimador está ligado e quente. A tecnologia de chama virtual resolve esse problema dando brilho a qualquer queimador ativo, para que você saiba onde mover a panela e onde não deve colocar a mão ou o utensílio. Qualquer família com crianças pode se beneficiar deste recurso que, em última análise, torna o cozimento mais seguro e simples.
Grelha
Uma frigideira pode ser encontrada principalmente em fogões a gás e fica sobre um queimador central ou é integrada entre dois conjuntos de queimadores. Esse recurso elimina a necessidade de um aparelho separado, por isso é um bom complemento para famílias que não têm muito espaço de armazenamento. Também permite preparar o café da manhã ou o almoço, como sanduíches quentes e panquecas, usando o calor constante do fogão. Se você está sempre cozinhando esse tipo de alimento, também pode se beneficiar deste recurso.
FAQs
Como você limpa um fogão ou cooktop?
Para limpar um fogão, primeiro certifique-se de que o aparelho está desligado e resfriado. A partir daí, você pode limpar a cavidade do forno usando um modo de autolimpeza, se o seu aparelho tiver um e não houver uma tonelada de sujeira nas superfícies internas. Você também pode limpar a sujeira sozinho. Para o último, remova as prateleiras e tudo o que possa armazenar dentro e borrife a cavidade com limpador de forno. Evite áreas sensíveis como saídas de gás ao fazer isso. Você também pode usar bicarbonato de sódio e vinagre, que é mais natural.
Para limpar um cooktop, primeiro descubra qual método de limpeza é melhor para o tipo de cooktop que você possui. Se você tiver um fogão a gás, pode ser necessário levantar ou remover as grades antes de limpar a superfície. Qualquer casa com fogão de indução deve aplicar solução de limpeza e enxugá-la com cuidado, pois é muito fácil riscar esse tipo de aparelho.
Para os processos passo a passo, consulte nossos guias sobre como limpar um forno e como limpar um fogão.
Você precisa de um exaustor acima de um fogão ou fogão?
Embora sua área de estar não exija isso, é sempre uma boa ideia instalar um exaustor sobre um fogão ou fogão. Os exaustores coletam gases tóxicos, odores e fumaça no ar, resultantes do processo de cozimento, e os filtram. Quando removido, o ar fica mais seguro para você e sua família respirarem. Para mais informações, consulte o nosso guia sobre os melhores depuradores.
Você precisa de um profissional para instalar um fogão ou cooktop?
É altamente recomendável que você peça a um profissional que instale um fogão ou cooktop em sua casa. Você pode seguir as etapas e orientações de segurança em seu manual. No entanto, um profissional sabe como trabalhar e manusear os fios, canos de gás e ferramentas que podem estar envolvidos. A maioria dos varejistas irá conectá-lo a alguém localmente que oferece serviços de instalação de eletrodomésticos ou oferece um pacote de entrega e instalação no momento da compra.