Para facilitar o seu processo de compra na hora de escolher a melhor panela de pressão, preparamos um TOP 10 melhores panelas de pressão para comprar em 2.021.
Mas antes, devemos alertar que – quando você for adquirir uma panela de pressão, não deixe de ler o seu manual de instrução. O manual de instrução é muito necessário porque existem diversos modelos de panelas de pressão. Com isso, cada uma tem o seu modo de funcionar que pode ser diferente do que já estamos acostumados. ok?
Na vida de adulto, nem sempre temos tempo sobrando né, na correria do dia a dia acaba que alguns afazeres domésticos e inclusive a nossa alimentação, muitas vezes se tornam um problema, devido a todo essa agitação da vida moderna.
Com isso, a panela de pressão possui recursos que podem facilitar a vida de quem está nessa correria, ou de quem quer mesmo mais agilidade na hora de cozinhar o seu alimento. A panela de pressão acelera o processo de cozimento de alimentos que normalmente demoram cerca de horas para cozinhar.
Melhores panelas de pressão
Essas são as melhores melhores panelas de pressão:
No products found.
Melhores marcas de panelas de pressão
Essas são as melhores marcas melhores panelas de pressão:
- Clock
- Panelux
- Tramontina
- Electrolux
- Rochedo
O que devo observar antes da compra de uma panela de pressão?
Preste atenção! essa informação é muito importante, e pode te poupar tempo e dinheiro. Tendemos a pensar que panela de pressão é tudo igual, mas não é! Por isso é importante observar qual te atenderá melhor no seu dia a dia, evitando desgastes como – gastos de tempo e dinheiro.
Existem panelas de pressão em diversos materiais, como – alumínio, aço inoxidável etc. Conforme varia o seu material, também há muitas variações no cozimento, na durabilidade, na retenção de calor etc.
A seguir, falaremos sobre os materiais e suas características! Fique ligado!
-
Panelas de pressão de alumínio garantem cozimento mais rápido.
Está procurando por agilidade na hora de cozinhar seu alimento? As panelas de pressão feitas com alumínio são ideais para quem tem pressa na hora de fazer o almoço. O alumínio é um material leve e por isso, pega pressão mais rápido. Porém, da mesma maneira que aquece rápido, o seu calor também dissipa com maior facilidade. Sendo assim, elas não são boas para manter a comida aquecida após o seu cozimento.
Outro ponto negativo do alumínio, é a sua sensibilidade aos alimentos ácidos e alcalinos que certamente podem manchar a sua panela. Para evitar isso, você pode apostar em uma panela de alumínio com revestimento, assim você economiza tempo com a limpeza. Além disso, o alumínio, por ser uma material mais leve, é bem mais fácil de amassar, por isso deve-se tomar cuidado ao manusear.
-
Panelas de pressão de aço inoxidável são excelentes para retenção de calor
As panelas de pressão de aço inox, são mais pesadas, isso evita com que amasse tão fácil quanto a de alumínio. Além disso, ela também retém muito mais o calor. É ideal para cozimento de carnes e ensopados, porque o seu cozimento ocorre de uma maneira bem mais gradual. Elas são mais pesadas e o ponto negativo é que demoram muito mais tempo para pegar pressão em comparação à de alumínio
-
Panelas de pressão multicamadas são ideais para aquecimento rápido e homogêneo
Essas panelas são a junção do melhor das panelas de alumínio e das panelas de aço inox. Isso porque, geralmente essas panelas são revestidas com 2 camadas de aço inox e 1 de alumínio. Desse modo, essas panelas unem o peso e boa condutividade térmica do alumínio, com a facilidade de limpeza e excelente retenção de calor do aço inox.
A desvantagem dessas panelas, é que elas costumam ser uma dos modelos mais caros do mercado.
Esteja atento à demanda de sua família
De um modo geral, panelas de 2,5 a 3 litros é melhor para até 2 pessoas e, panelas de 4,5 a 5 litros é melhor para até 4 pessoas. Portanto, se você não tiver certeza de quantos litros realmente precisa, conte o número de pessoas em sua casa e adicione 1 litro na hora da compra. Por exemplo, uma família de 3 pessoas pode servir bem com uma panela de 4 litros.
É importante também ressaltar que para utilizar panelas pressão de uma maneira segura, devemos utilizar apenas 2/3 do seu volume. Desse modo, a quantidade de comida pode ser pouca em comparação ao tamanho da panela. Na dúvida, dê preferência à panelas maiores.
Melhores panelas de pressão: Panela de pressão elétrica ou panela de pressão comum?
A questão da segurança é a principal diferença entre a panela de pressão elétrica e a comum. Obviamente, as panelas de pressão elétricas são mais caras. Isso porque as panelas de pressão elétrica exibem sistemas extras de segurança, já a panela de pressão comum, ficou com uma má fama de oferecer risco de explosão.
Além disso, a panela de pressão elétrica é capaz de preparar seus alimentos sem ter que usar pressão. Ela mantém os alimentos aquecidos, é mais silenciosa e não tem problema de ser usada em áreas externas como – varandas e churrasqueiras, por exemplo.
É importante lembrar que, qualquer uma dessas panelas seja a elétrica ou a comum, não oferecem nenhum risco de explosão ao usuário se forem corretamente manuseadas.
Como a panela de pressão funciona?
A panela de pressão funciona prendendo o vapor dentro dela, fazendo com que a pressão dela aumente. Sendo assim, a temperatura dela também cresce e fica mais alta do que o de costume.
A sua temperatura atinge cerca de 120°C centígrados, ou seja, bem mais alto do que o ponto de ebulição que alcança mais ou menos 100°C centígrados. Com isso, os alimentos cozinham bem mais rápido.
Para que o vapor fique preso dentro da panela, ela deve estar muito bem fechada. É por isso, inclusive que toda panela de pressão tem uma borracha em sua tampa, a borracha impede que o vapor escape pelas laterais. E, para que a tampa fique muito bem fechada, toda panela de pressão tem uma trava de segurança em sua alça.
Para que a panela não tenha vapor excessivo dentro dela, fazendo com que aumente demais a sua pressão e acabe provocando uma explosão, toda panela tem uma válvula com pino. O pino funciona como uma espécie de peso que faz com que a pressão seja sempre constante dentro da panela.
Existem muitas pessoas que tem pavor, quando o pino da panela começa a chiar, mas não precisa ter medo. Esse é um indicador que a sua panela de pressão está funcionando como deveria, ou seja, expelindo o excesso de vapor de dentro da panela.
Toda a panela de pressão conta com uma válvula de segurança, caso o pino possa estar porventura entupido ou por algum motivo deixe de funcionar, ela se rompe e com isso evita uma possível explosão.
Veja também: Melhor Frigideira Antiaderente
Como usar panela de pressão?
A primeira coisa que você deve analisar antes de usar a sua panela de pressão, é se ela tem uma marca de nível no seu interior. Essa marca indica que você só pode encher a panela até aquele nível, caso não tenha aquela marca, encha só até 2/3 da panela, ok?
- Coloque o alimento dentro da panela, e nunca, nunca, coloque alimentos muito secos na panela. Ou seja, é sempre necessário usar líquidos para que a panela funcione corretamente sem riscos de acidentes;
- Tampe bem a panela, sempre checando se a borracha da tampa está bem encaixada;
- Coloque em fogo alto até levantar fervura;
- Quando o pino da panela começar a chiar abaixe o fogo, esse é o sinal que a panela já pegou a pressão;
- Passado o tempo de cozimento espere que toda a pressão saia. NUNCA abra a panela sem que antes toda a pressão tenha saído.
- Você saberá que toda a pressão saiu, quando não há mais barulho quando se toca no pino. E só então você poderá abrir a panela.
- Não recomendamos o uso de truques para abrir a panela de pressão mais rápido, truques como – forçar o pino com um garfo ou colocar a panela embaixo de uma torneira, por exemplo. Qualquer coisa que force a panela de alguma maneira, pode ser bem perigoso.
Alguns cuidados que você deve ter com a panela de pressão
- Só compre panelas de pressão se tiver o selo do Inmetro. Você evitará muitos riscos comprando em ambulantes;
- Na hora do cozimento, se o pino da sua panela parar de chiar é sinal que a sua panela não está funcionando corretamente, por isso retire-a do fogo imediatamente;
- Depois de usar a panela, lave-a muito bem – incluindo a borracha e o pino;
- Se você ver que a borracha está muito seca ou querendo quebrar, troque-a imediatamente.
- sempre utilizar peças originais quando necessitar repor válvulas e demais componentes.
- Por fim, a panela de pressão não é uma coisa eterna, embora muitas possa durar bastante tempo em conservação. É sempre bom observar algum problema ou se a panela já está mais velhinha mesmo, daí você pode trocar por uma nova, sem exitar.
Conclusão
A panela de pressão é um utensílio essencial em qualquer cozinha. Por isso, você deve investir em panelas mais modernas, por conta da sua durabilidade, mesmo que estas sejam um pouco mais caras. Certamente, arrependimento aqui não é uma opção, e o resultado será mais satisfação e melhor experiência na hora de cozinhar.
Quando for comprar a sua panela de pressão, não deixe de observar as especificações que aqui citamos para que você tenha uma ótima experiência. Se está pensando em comprar uma panela, leve em consideração os modelos que aqui foram apresentados.
Nos conte, você gostou das nossas dicas?